La grande cantatrice Yandé Codou Sène (R.I.P) l’a chanté » GAÏNDÉ (bougoul mboum), YAPP LEY DOUNDÉ » ce qui veut littéralement dire:
« Le lion (ne veut pas d’herbes/de feuilles), vit de viande ».
Même si le Sénégal est un pays côtier incluant une grande communauté de pêcheurs, on aime la viande! Entre les dibiteries qui parfument presque tous les quartiers aux alentours de 18h, les méchouis de grandes occasions, ou encore les brochettes de viandes de rue (« bant-yi ») que l’on mange sans se poser trop de questions (les légendes urbaines disent que pour ces brochettes, c’est la viande du premier chat/rat/chien qui passe, qui est utilisée), il y a de quoi se faire plaisir!
Dakar Lives partage avec vous quelques bonnes adresses VIANDES, alors à vos dents, prêts… ATTAQUEZ !
La Churrascaria| Le Buffet Brésilien
Ce restaurant Brésilien, propose une formule buffet viandes à volonté: les serveurs font le tour des tables avec brochettes et couteaux pour remplir les assiettes de lamelles de viande finement tranchées sous les yeux des clients.
- Un prix raisonnable et accessible (7 990 FCFA/personne)
- Formule buffet à gogo pour les accompagnements mais aussi la viande servie comme jamais: du bœuf, du porc, du zébu, du poulet … Vous avez le choix!
- Et puis qu’est ce que c’est bon !!!
- Pour valider le critère cadre et décoration, la Churascarias a encore des efforts à faire!
PARILLA | Spécialiste de la Viande d’Argentine
Sans être une véritable parillada, les sélections de viandes (cuisson à la braise) restent de grande qualité, savoureuses et bien cuisinées! Les odeurs se dégageant de la cuisine visible depuis la salle principale grâce à sa grande baie vitrée, vous ouvrent vite l’appétit! En attendant, savourez les délicieux cocktails préparées avec soin par le Barman qui n’hésitera pas à le personnaliser à votre goût.
Les serveurs sont d’une amabilité très appréciable (quand on connait la qualité médiocre du service dans la plupart des endroits à Dakar), n’hésitez donc pas à leur demander conseil sur tel ou tel morceau !
Un plaisir qui peut vite revenir cher et blesser son porte-monnaie avec des prix assez élevés…
Le Plus: Demandez le provolone grillé (Provoleta – fromage fondu) pour accompagner vos viandes, un délice !!!
MBOTE | Rue 11 x 6, MEDINA ︎
La dibiterie le Mboté doit sûrement faire partie du patrimoine national, non? Institution dans le quartier de la Médina, une seule expression pour résumer le tout « C’est DOUX deh machallah! »
Nous vous conseillons quand même de prendre à emporter! Pourquoi ne pas profiter d’un kilo de Dibi sur la plage, et re-définir le pique nique à la Sénégalaise héhé…
LE SEOUL 2 | Ceci n’est pas un restaurant Coréen!
Situé en plein Sicap Karak, Le Séoul 2 est un maquis ou l’on se retrouve entre amis après une dure journée de travail pour décompresser tout en mangeant des brochettes de boeuf particulièrement tendres grillées au feu de bois, ou encore leur excellent dibi de Porc bien citronné… Il yen a pour tous les goûts! Par contre ne soyez pas pressés, le service peut être très très lent, car l’endroit est souvent bondé!
LA BOUCHERIE NOUVELLE | L’Art de la Viande
la Boucherie Nouvelle propose une VRAIE traçabilité d’une viande de qualité exceptionnelle, préparée dans les règles de l’art par des artisans bouchers professionnels. Leurs saucisses et merguez sont particulièrement appréciés car généreuses et goûteuses!
Boeuf, agneau, poulet, canard… il y a vraiment l’embarras du choix !
SANDAGA TANGANA | Le paradis des « Bant-Yi »
Un incontournable du circuit de la nightlife Dakaroise, le dernier stop c’est ici! Situé en plein marché Sandaga, le décor est macabre, l’environnement pas du tout attractif, ne parlons même pas de l’hygiène! Et pourtant, QUE C’EST BON!
Au menu, des brochettes de viandes appelées « Bant-yi » à manger sur place (si vous avez le cœur solide) ou à emporter. Elles peuvent être panées, grillées, accompagnées de poudre haoussa, piment, moutarde, oignons, servies avec ou sans pain!
Ce qui fait également le charme de cet endroit, c’est la cohésion entre les différentes classes sociales, ici « pas de chichis, pas de chachas », qu’on soit issus des beaux quartiers ou du fin fond de la banlieue, tout le monde est logé à la meme enseigne ou plutôt assis sur le même banc bancal avec les rats&cafards qui risque de passer entre vos jambes!
- Une autre adresse vu sur Dakar Eats mais pas encore testée: la Boucherie » Terra Brasilia » spécialisée dans les coupes de viande brésiliennes ainsi que des coupes traditionnelles françaises. Pour l’instant, ils offrent la livraison à domicile (placez votre commande un jour à l’avance). Chaque semaine, ils ont une spéciale (exemple: le bœuf haché à 4000cfa /kilo plutôt que 4500cfa /kilo) et ils sont capables de tout gérer, des petites commandes de la famille aux grands événements ( fêtes et festivités).
Contact: + 77 813 1298
- Et parce qu’on vous aime bien, on vous recommande – l’Épaule d’Agneau de la Brioche Dorée des Almadies, commandez la le matin pour la récupérer le soir vers 20h !
Testez et dites nous ce que vous en pensez #lekkrek